Domaine des Escaravailles

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La Revue des Vins de France - N°651 - Juin 2021

Rasteau rouge " La Ponce " 2018

« Son parfum va de l'orange au chocolat, en passant par une note de sang. Tandis qu'en bouche, son fruit évoque un coulis de fruit à la fois doux et soutenu par des tanins solides. »

Roberto Pertronio

Jancis Robinson - Tasting notes 2021 - jancisrobinson.com

Rasteau rouge " Argilla ad Argillam " 2019

« Tasted blind. Juicy nose with garrigue, red fruits, tinned strawberry and rose hip. Generous sweetness of fruit, slightly ashy and some ripe plummy notes. »

Le Dauphiné Libéré - Hors Série vins N°04 - Printemps été 2021

Côtes du Rhône blanc " La Ponce " 2019

« La roussanne (40%) et la marsanne font jeu égal dans ce blanc délicat, frais et minéral, aux arômes de fleurs blanches et de garrigue relevés par les fruits exotiques, particulièrement le litchi. Sa fraîcheur en bouche confirme l'équilibre de ce vin de gastronomie entre l'acidité et la rondeur. »


Le Guide Hachette des Vins - 2021

Côtes du Rhône rouge " Les Antimagnes " 2018

« Beaucoup de soleil et de richesse dans ces Antimagnes (nom de la parcelle) longuement macérés en cuve béton. Un nez pétri de chocolat et fruits confits annoncent une bouche sensuelle, chaleureuse, douce de bout en bout, à peine relevée par des tanins eux-même très fondants. Un rouge voluptueux et solaire à ouvrir au cœur de l'hiver. »


Le Point - n°2506 - Jeudi 3 septembre 2020

Côtes du Rhône rouge " Les Antimagnes " 2018

« Fruits rouges, noyau, végétal frais, note mentholée, amer fin, tanins sapides, finale nette et salivante, réglisse. »


La Revue des Vins de France - n°642 - Juillet 2020

Cairanne rouge " Le Ventabren " 2016

« Le nez embaume la datte avec une touche sanguine. Un vin riche, onctueux, avec une maturité solaire qui s'exprime par une générosité chaleureuse en bouche. »



La Revue des Vins de France - n°642 - Juillet 2020

Rasteau rouge " La Ponce " 2017

« Un beau classique avec une note de ronce à l'ouverture pour ce vin profond et solaire mais pas chaud, avec un fruit légèrement sucré. »


A table - n°39 - Juin 2020

Rasteau rouge " Classique " 2018

« Difficile de résister à la franche simplicité du Rasteau des Escaravailles. L'assemblage de grenache (80%) et syrah est élevé neuf mois en cuve inox. Le vigneron, Gilles Ferran, y cherche plus le fruit et le plaisir que la profondeur et la complexité. Mais la cuvée n'est nullement traitée par dessus la jambe et fait preuve d'une jolie finesse de jus. Parfait pour un barbecue printanier ! »


Le Point - n°2453 - Jeudi 5 septembre 2019

Cairanne rouge " Le Ventabren " 2016 : 17/20

« Fruits noirs, sureau, gelée de mûre, tanins fins, élégants, note amère agréable, harmonieux, profond, très persistant, racé. »

Bettane & Desseauve - Guide des Vins 2020

« Ce domaine familial d'une soixantaine d'hectares est situé sur les communes de Rasteau, Cairanne et Roaix. Il joue plutôt la carte de la finesse, sur des appellations généralement connues pour la puissance de leurs vins. Depuis 1999, Gilles Ferran le dirige avec la collaboration de Philippe Cambie et bénéficie d'une cave de vinification adaptée à la réalisation de vins à la mesure de la variété des terroirs. Il faut souligner la vraie recherche d'élégance et de finesse de texture présentes au cœur des vins depuis déjà plusieurs millésimes. Avec ce beau travail sur les millésimes 2016 et 2017, ce domaine est sur la voie royale ! »


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SCEA des ESCARAVAILLES - FERRAN ET FILS 84110 RASTEAU - Tél. 0490461420

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