Domaine des Escaravailles

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Le Monde des Vins - Février 2018

Rasteau rouge " La Ponce " 2015


« Voilà qui a de la chair ! Mais surtout rien de vulgaire ici : ce vin est chic, ce qui n'est pas si courant dans l'appellation (on assume nos propos !). Un très beau vin, élégant, fin et équilibré. Encore plus magnifique avec ce prix. On découvre qu'il est issu d'un domaine dont le Rasteau est la marque de fabrique. Bravo pour cette élégance, cette texture fine, un délice à l'état pur. »


La Provence à table - Juillet / Août 2017
Le Petit Scarabée rosé

« Si vous cherchez le parfait petit vin d'apéro, simple et gouleyant, passez donc faire un tour aux Escaravailles. Avec 100% de Cinsault, Gilles Ferran (et ses filles) ont travaillé le jus de leurs jeunes vignes tout en extraction et légèreté pour proposer un rosé où s'expriment des notes de bonbons anglais et de litchi. C'est simple et charmeur. »


Le Petit Scarabée rouge

« Le Petit Scarabée de Gilles Ferran se décline dans les trois couleurs. Le rosé nous a convaincu, son cousin rouge aussi. Ici, la Syrah et le Grenache ne cherchent pas l'ampleur mais le fruit et le plaisir. Gouleyant et charmeur, c'est le parfait petit vin de copains. »




Wine Tour - Gault&Millau - 13 février 2017

Trophée « Pépite de la région Languedoc Roussillon Rhône 2017 »


Cairanne rouge " La Boutine " 2015

Le JDD - Mes Dimanches - n°3646 - 27 novembre 2016
NOS VINS DE FÊTE

Rasteau rouge " Les Coteaux " 2014 : 15,5/20

« Tannin puissant et très fin, bouche fraîche, infusion de fruits noirs. Un ensemble civilisé d'un rare équilibre. »


Jancis Robinson - Tasting notes 2017 - jancisrobinson.com
Rasteau rouge " La Ponce " 2015 : 16/20
« 80% Grenache, 20% Syrah. The Grenache is in concrete tank for a year and the Syrah in oak barrel for a year. Tank sample. Drink 2018-2025
Tasted blind. Blackish crimson. Rather oxidised sample but with lots of suave fruit underneath. Drawing-room Rasteau rather than the rustic sort! Maybe another sample would be even more impressive… Lots of punch. I suspect I am under-scoring this wine. »


Rasteau rouge " Héritage 1924 " 2015 : 16,5/20
« Mostly Grenache. In concrete tanks for nine months. Drink 2017-2023
Tasted blind. Dark ruby. Some damp-fur elements plus very ripe, intense fruit. Dry tannins on the end but lots of concentration and ambition. Hot end (rare for Rasteau). Fun to drink! Racy strawberry fruit. »


CDRV Roaix rouge " Les Hautes Granges " 2015 : 15/20
« Mostly Syrah. Nine months in oak. Drink 2018-2021
Tasted blind. Dark, glossy blackish crimson. A charred nose. This wine seems to have been overworked. So much extraction that it has virtually lost its fruit in the middle. Too much emphasis on the phenolics? A rather bitter end. »


CDRV Plan de Dieu rouge " Calendal " 2015 : 15,5/20
« 70% Grenache, 30% Mourvèdre. Aged in 225-litre barrels for nine to ten months. Drink 2018-2022
Tasted blind. Bright dark crimson. Sweet with oak more in evidence than the fruit. Lots of sweet juiciness and very smoothed tannins but it's more a cellar wine than a vineyard one. »


La Provence à Table - n°26 - Novembre 2016 - Janvier 2017
Vin Doux Naturel Rasteau - Grenat - 2014

« Difficile de choisir une cuvée chez Gilles Ferran tant l'ensemble de la gamme réjouit les papilles. Mais puisqu'il faut n'en garder qu'une, tentons ce grenat aux fabuleuses notes confites de cerises noires. C'est gourmand, ample, riche et structuré par des légers tanins nés d'un patient élevage dans le bois. Si une tarte ou un gâteau au chocolat passe par la table de vos réveillons, c'est la bouteille qu'il vous faut. Mais on irait bien jusqu'à conseiller de le boire seul, comme un frais digestif d'après repas, tant la profondeur de ce vin suffit à elle-même. »


Les Echos - n°22287 - Jeudi 29 septembre 2016
FOIRES AUX VINS

Rasteau rouge " Les Coteaux " 2014 : 15,5/20

« Ce domaine familial d'une soixantaine d'hectares joue la carte de la finesse, sur des appellations généralement connues pour la puissance de leurs vins. Ce magnifique travail sur le parcellaire paie lorsqu'on déguste les Rasteau secs. Les vins mutés sont eux aussi un délice à l'état pur qui atteignent un équilibre quasi parfait.

Son profil : Tannin puissant et très fin, bouche fraîche, infusion de fruits noirs. Un ensemble civilisé d'un rare équilibre. »


Guide des Vins - Bettane + Desseauve 2017

COUP DE CŒUR : 15,5/20

Rasteau rouge " Les Coteaux " 2014

« Tannin puissant et très fin, bouche fraîche, infusion de fruits noirs. Un ensemble civilisé d'un rare équilibre. »

Guide des Vins - Bettane + Desseauve 2017

« Ce domaine familial d'une soixantaine d'hectares est situé sur les communes de Rasteau, Cairanne et Roaix. Il joue plutôt la carte de la finesse, sur des appellations généralement connues pour la puissance de leurs vins. Depuis 1999, Gilles Ferran le dirige avec la collaboration de l'œnologue Philippe Cambie et bénéficie d'une cave de vinification adaptée à la réalisation de vins à la mesure de la variété des terroirs.


Les vins : Il faut souligner la vraie recherche d'élégance et de finesse de texture présente au cœur des vins depuis déjà plusieurs millésimes. Magnifique travail sur les parcellaires pour les rasteaux secs. Les mutés sont des délices à l'état pur qui atteignent un équilibre quasi parfait. »


Côtes du Rhône blanc " La Ponce " 2015 : 14/20
Côtes du Rhône rouge " Les Antimagnes " 2014 : 15/20
CDRV Cairanne rouge " La Boutine " 2014 : 14/20
CDRV Cairanne rouge " Le Ventabren " 2014 : 14,5/20
CDRV Roaix rouge " Les Hautes Granges " 2014 : 14/20
Rasteau rouge " Classique " 2014 : 15/20
Rasteau rouge " Les Coteaux " 2014 : 15,5/20
Rasteau rouge " La Ponce " 2014 : 15,5/20
Rasteau rouge " Héritage 1924 " 2014 : 15/20

L'Express n°3400 du 31 août 2016 - L'Express Styles n°6

Côtes du Rhône blanc « La Ponce » 2015

FOODOMÈTRE :
« Ses vignes dominent les hauteurs de Rasteau. Parmi les très bons flacons, la Ponce, une cuvée de roussanne, marsanne, grenache et picpoul, ample et minérale à déguster au bistrot du'O. »

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SCEA des ESCARAVAILLES - FERRAN ET FILS 84110 RASTEAU - Tél. 04.90.46.14.20

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