Domaine des Escaravailles

Début Précédente 1 2 3 4

Le Vif - n°31 - vendredi 05 août 2016



«  En 2010, c'est au tour de Rasteau d'atteindre le pinacle : en grande partie l'œuvre de Gilles Ferran, doublement au sommet par sa qualité et la hauteur de son domaine des Escaravailles, situé à 300 mètres d'altitude. »

Côtes du Rhône rosé « Les Antimagnes » 2015

Le Point - n°2285 - jeudi 23 juin 2016

Sélection vins d'été de la Vallée du Rhône : 16,5-17/20
« Couleur mangue, frais, net, savoureux, floral, charnu de la pêche, juteux, finale tout en fruit »


The Wine Advocate - Mai 2016

90 points
« One of my favorite estates and run by Gilles Ferran, the 2015 Les Antimagnes Rose has upfront, perfumed notes of wild strawberris and flowers to go with a medium-bodied, beautifully pure, elegant and refreshing style on the palate. It's well worth a multi-bottle purchase. - Jeb Dunnuck »


La Revue des Vins de France - Spécial Millésime 2015 - n°602 - Juin 2016

Rasteau rouge " Héritage 1924 " 2015

14-14,5/20

« Un vin charnu qui reste fin. Solaire et équilibré. »

Gourmets de France - N°19 - Avril 2016

Côtes du Rhône blanc " La Galopine " 2015

La Sélection d'Alain Marty

« Gilles Ferran, bientôt rejoint par sa fille Madeline, représente la troisième génération à veiller sur le domaine familial. Sur les coteaux argilo-calcaires caillouteux et raides de Rasteau, roussanne, marsanne et viognier sont récoltés à la main. Tout en rondeur, avec la puissance du viognier, la finesse de la roussanne et les arômes de noisette de la marsanne, la Galopine 2015, côtes-du-rhône blanc, se mariera aussi bien avec un bar en papillote aux truffes, celles de Richerenches, réputée pour son marché aux truffes tout proche, qu'un Banon. »

Cuisine et Vins de France - n°154 - Novembre 2013
Rasteau rouge « La Ponce » 2011
Nos trouvailles du moment :
« Le Rasteau Vin Doux Naturel, une référence, avait gagné ses galons au sein du très select club des grenaches mutés. Mais depuis 2010, le vignoble a accouché d'un nouveau Rasteau, rouge et sec. Enfin, la valeur du terroir qui borde l'Ouvèze est reconnue. Le nom, qui vient de râteau, trouve son origine dans le paysage accidenté dominant les collines et vallons où le vignoble s'étend. C'est entre Rasteau, Roaix et Cairanne que Gilles Ferran, avec l'oenologue-conseil Philippe Cambie, vinifie ses rasteaux, mûrs mais élégants et frais. La garrigue et une pointe de laurier pour un nez complexe sur une bouche bien en chair et soyeuse, juste appuyée d'une élégante ceinture tannique. La Ponce est une bien belle cuvée qui honore le vignoble de Rasteau et la Vallée du Rhône.
Comment le boire ? Il est le vin rouge d'un lapin aux olives ou d'une épaule de veau aux épices. A garder comme tous les bons rasteaux entre 5 et 8 ans. »


Decanter - Janvier 2014

Rasteau rouge « Héritage 1924 » 2010

16ème du Top 50 Wines of the Year : 18,5/20 (95)

« Confident, with a deeply fruited bouquet. Solid and complete, with a classy Grenache depth. A beauty. Deft tannins, good cut. »


Decanter - Mars 2013
Six estates to watch :
« This is an exciting domaine with a deserved overseas following. Two excellent cuvées, La Ponce and Héritage 1924, are made by the dedicated Gilles Ferran, whose cellar is in the highest, most hidden location of the appellation, La Montagne. The wines have flair, and local imprint ; the top cuvée, Héritage 1924, is made from Grenache planted before 1924. Real benchmark quality. Very good Rasteau Vin Doux Naturel as well. - John Livingstone »


De Eigenzinnige Gids van de Beste Rhônewijnen - 2012
Etienne Van Steenberghe & Erwin Devriendt
De mens
« De warme deskundige persoonlijkheid Gilles Ferran is een voorbeeld voor elke wijnbouwer: hij is zowel passioneel bezig met zijn wijnen, alsook met de bezoekers die op het domein langs komen. Het domein zelf ligt schitterend gelegen in de heuvels van Rasteau, waarbij je je afvraagt hoe het mogelijk is dat daar een vrachtwagen op geraakt. Het domein werd in 1953 gecreëerd door Jean-Louis Ferran, grootvader van Gilles Ferran en is nu uitgegroeid tot een referentiedomein van de zuidelijke Rhône. Ondertussen is het domein 60ha groot, verspreid over vijf gemeenten: Rasteau, Cairanne, Roaix, Villedieu en Saint-Roman. Zijn vriendschap met Philippe Cambie en hun partnership voor de cuvée Calendal is symbolisch voor de kwalitatieve drive waarop dit domein heden draait. En ondanks de populariteit en erkenning dat dit domein krijgt over de gehele wereld, blijft Gilles Ferran uiterst beminnelijk en staat hij open voor elke wijnneofiet.

"Elk terroir heeft zijn rol te spelen en het is aan de wijnbouwer om dat tot uiting te laten komen"

De wijnen
Het ruim aanbod aan wijnen van Domaine des Escaravailles maakt een keuze niet gemakkelijk, vooral omdat dit domein van elk product iets interessants maakt. De wijnen van Gilles Ferran zijn vooral gekenmerkt door een stevige structuur met de kunst telkens weer ragfijne tannine eraan toe te voegen. Afhankelijk van welke cuvée je kiest krijg je andere fruitexpressies. De rode Rasteau cuvée La Ponce (80% grenache en 20% syrah) is een complexe wijn die in het glas ongelooflijk evolueert van lavendel/chocolade geuren, naar vijgencompote en framboiseconfituur. De rode Cairanne cuvée Le Ventabren (70% grenache, 20% syrah en 10% oude carignan) omvat iets meer charme en laat een dosis zwart fruit op de proever los. Vooral de kruidige toets verschilt opvallende van de Rasteau. De Plan de Dieu Village cuvée Calendal (70% grenache en 30% mourvèdre) is de meest volle wijn, met heel krokant rood fruit en een geweldige ronde structuur. Een wijn voor liefhebbers van krachtige wijnen. De Rasteau cuvée Héritage 1924 (grenache) is ongelooflijk intens in zowel kleur als in smaak. Ondanks de zware materie is deze niet vermoeiend en toont hij een mooie elegantie in de afdronk. Grote wijn. »

Vino - n°1 - 2011

De rijzende ster :
« Toen Gilles Ferran studeerde voor oenoloog ('84-'86) had hij het geluk om er rugbyspeler Philippe Cambie tegen het lijf te lopen. Gilles nam gaandeweg het bedrijf van zijn vader over, dat tot 1999 zijn druiven afstond aan de Cave de Rasteau, Philippe verdiepte zich verder in het vak van oenoloog en werd een van de grote namen in Châteauneuf-du-Pape. Maar de vriendschap bleef en Philippe adviseerde Gilles toen hij zijn wijn in eigen beheer uitbracht onder de naam 'Escaravailles' (soort zwarte kever). Het domein ligt bovenop de heuvel met gronden op de grens van drie gemeenten : Roaix, Rasteau en Cairanne. Naam maakte Gilles met zijn La Ponce, een krachtpatser met een frisse toets die Parker verleidde. Vandaag is Amerika ook zijn grootste afnemer. Opvallend is zijn hang naar pure grenache-wijn met minder houtimpact. Bij andere wijnbouwers horen we dat « Gilles Ferran het meest vooruitgang heeft geboekt van de hele streek. » Van een challenger is hij vandaag een van de domeinen geworden die de streek bekendheid geven. De wijngaard wordt beheerd in 'lutte raisonnée', want hij is bang van de papiermolen een bio-certificaat meebrengt. »


La Revue des vins de France - 2010

Le domaine découverte :
« Escaravaille ? Scarabée en occitan. Le surnom donné aux pénitents noirs, les religieux qui vécurent sur ce domaine avant que le grand père de Gilles Ferran ne l'achète en 1953. Gilles y revient en 1986, major d'oenologie à Montpellier, avec Philippe Cambie, le plus influent oenologue du Rhône Sud, grand copain et complice. Agrandi, son chai, le plus haut de Rasteau, réceptionne 70 ha, dont 40 de Rasteau. Ses rouges sont affinés par l'altitude des grenaches sur argiles, des vins précis en arômes, énergiques, veloutés, sans stress ni tanins secs. »
Les 8 rasteaux essentiels : 16/20

CDR Villages Rasteau rouge « Héritage 1924 » 2007

« Issu de grenaches de 1924, très entier, frais, droit, dense, épicé, élevé en cuve béton. »

Début Précédente 1 2 3 4

SCEA des ESCARAVAILLES - FERRAN ET FILS 84110 RASTEAU - Tél. 0490461420

Copyright©2019 ISAGRI (1.22). Français

Langues