La Revue du Vin de France – n°662 – Juillet 2022

« Il faut prendre le chemin tortueux et monter sur les hauteurs de Rasteau pour apercevoir la cave de Gilles Ferran. La vue sur le vignoble en contrebas est superbe, nous sommes à 340 mètres d’altitude. Ce domaine, fondé en 1953 par le grand-père de Gilles ne produisait au départ que des Vins Doux Naturels. Le premier millésime de Gilles et de sont épouse fut 1987; ils sont aujourd’hui accompagnés par une de leurs filles, Madeline, avec l’inspiration. Nous avons été séduits par la dimension terroir et l’harmonie globale des vins. La cuvée La Ponce 2019, composée de vieilles vigne de grenache et syrah, affiche un excellent rapport qualité/prix. La matière est concentrée en finesse et le vin s’étire sur une texture harmonieuse avec une parfaite gestion de la puissance. Il en a sous le pied, rien ne sert de se précipiter. » Olivier Poussier