Sélection de cuvées du cru Rasteau
paris-bistrot.com – Décembre 2021
La Ponce, Rasteau rouge 2019
Assemblage de grenache (80%) et de syrah (20%), cette cuvée est issue du lieu dit La Ponce, parcelle d’argile rouge et de caillebotis située entre 310 et 340 m, qui lui transmet cette impression de fraîcheur et de minéralité. Nez de fruits noirs, bouche charnue et longue persistance.
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