Les Antimagnes rouge

Cuvée provenant du lieu-dit « Les Antimagnes » à Villedieu, aux sols argilo-calcaires. Ce coin, situé à 340m d’altitude, a la particularité d’être bordé de bois, qui protègent les vignes et apportent de la fraîcheur au vin.

Récolte manuelle avec tri des raisins à la vigne. Éraflage total puis fermentation en cuve béton, chaque cépage est travaillé séparément. Cuvaison de 28 à 35 jours avec pigeages et remontages quotidiens. Les vins sont élevés en cuve béton pendant 9 mois avant la mise en bouteille.

Robe rouge violine. On découvre un nez gourmand de figues et menthe fraîche. La bouche est ronde, soyeuse et fruitée, associée à des notes épicées de poivre blanc et muscade. Un vin de plaisir, à partager avec les copains.